ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГА
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ –
ДЕТСКИЙ САД № 429
МАДОУ - детский сад № 429

ПРИНЯТА:
Решением Педагогического совета
МАДОУ-детского сада № 429
Протокол № 1
от 31 августа 2022

УТВЕРЖДАЮ:
Заведующий
МАДОУ - детского сада №429
____________________О.П. Литвяк
Приказ
№_75-О_
от
31
августа
2022

Дополнительная образовательная программа
«Разговор о правильном питании»
(возраст детей 5 -7 лет)
Срок реализации программы 2 года

Екатеринбург
1

СОДЕРЖАНИЕ
1. Пояснительная записка……………………………………….....………..……3
1.1 Актуальность……………………………………………………........4
1.2 Новизна………………………………………………………….……4
1.3 Цель и задачи программы……………………………………….......5
1.4 Сроки реализации программы……………………………….……...5
1.5 Результаты образовательной деятельности………………….…… 6
1.6 Формы подведения итогов реализации программы………….……6
2.Содержание программы………………………………….………………..……6
2.1 Интеграция образовательных областей……………………….……6
2.2 Методическое обеспечение………………………………………….7
2.3Дидактический материал и техническое оснащение…………….....7
3. Тематическое планирование……………………………………..…………….8
3.1 Тематический план старшая группа………………………………...8
3.2 Тематический план подготовительная группа……………………..9
4.Комплексно-тематическое планирование…………………………….…........10
4.1 Комплексно-тематический план старшая группа…………………10
4.2 Комплексно-тематический план подготовительная группа………12
5. Педагогическая диагностика………………………………………………….14
5.1 Уровни освоения программы………………………………………..14
5.2 Сводная таблица диагностики уровня освоения программы…........15
6. Список литературы…………………………………………………...……….16

2

1.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

В настоящее время в России в связи с глубоким общественноэкономическим кризисом произошло резкое снижение показателей здоровья
и социальной защищенности детей. Это привело, в частности, к тому, что на
этапе поступления в школу, как показывают обобщенные данные последних
лет, в среднем 28% детей имеют хронические заболевания.
Данные научных исследований показывают, что здоровье детей зависит от
следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности,
экологии и образа жизни.

образ жизни 48%
экология 22%
наследственность 20%
медицинское
обслуживание10
%

Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации
субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность
поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из
первоочередных задач процесса воспитания.
В связи с этим особую роль приобретает дошкольное обучение, где
закладывается основа отношений человека с окружающим миром и начинает
просыпаться интерес к своему организму. Сохранение и укрепление здоровья
детей является приоритетным направлением работы нашего ДОУ.
В работе с дошкольниками мы реализуем программу «Мир открытий»
(научный руководитель Л.Г. Петерсон) под общей редакцией Л.Г. Петерсон,
И.А. Лыковой. В программе, на наш взгляд, уделено недостаточно внимания
изучению правильного питания и ЗОЖ, так как в формировании ЗОЖ
наиболее эффективна комплексная и системная работа, когда постепенно
формируются основы гигиены и режима питания, дается представление о
полезной пище и необходимых питательных веществах.
Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах
формирования здоровья способствует созданию образовательно –
оздоровительных программ. Поэтому и мы в свою очередь составили
3

дополнительную образовательную программу «Разговор о правильном
питании» на основе программы «Разговор о правильном питании», авторы
М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Москва: ОЛМА Медиа
Групп 2009г. Программа разработана в институте возрастной физиологии
Российской академии образования при поддержке ООО «Нестле Россия» и
допущена министерством образования Российской Федерации. Содержание
программы базируется на российских кулинарных традициях и имеет строго
научное обоснование. Консультационную поддержку программе оказывает
Институт питания РАМН.
Разрабатывая программу, мы стремилась к тому, чтобы выстроенная нами
система, гармонично вписывалась в жизнь детского сада, решала вопросы
психологического благополучия, нравственного воспитания, имела связь с
другими видами деятельности, и, самое главное, нравилась детям.
1.1 АКТУАЛЬНОСТЬ
Здоровье детей в любом обществе, в любых экономических и
политических условиях является предметом первоочередной важности, так
как этот фактор в значительной степени определяет будущее страны.
Наши наблюдения показывают, что с самого раннего детства у ребенка
формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании
важнейшую роль играет семья. За последние годы наш рацион изменился до
неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало
легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем
кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб искусственное масло,
утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики
из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики
вытеснили со стола здоровую еду.
Дошкольникам свойственна высокая активность в познании окружающего
мира. Поэтому, у нас как у педагогов имеется реальная возможность
привлечь внимание ребёнка к укреплению и сохранению его здоровья. А
сохранение здоровья человека находится в прямой зависимости от питания.
Это доказывает актуальность и значимость обучения дошкольников
основам правильного питания как одной из составляющих ЗОЖ.

1.2

НОВИЗНА

Стоит отметить, что при изучении программы самым результативным способом
усвоения
знаний
является
применение
технологии
«обучения в
сотрудничестве». При данном виде обучении особое внимание уделяется
групповым целям и успеху всего коллектива, которого можно достигнуть
только в результате самостоятельной работы каждого члена группы в
постоянном взаимодействии. Задача каждого ребенка состоит не только в том,
чтобы сделать что-то вместе, но и в том, чтобы узнать что-то вместе, чтобы
каждый участник команды овладел необходимыми знаниями, сформировал
нужные навыки. Главная идея обучения в сотрудничестве может быть
сформулирована так: учиться вместе, а не просто что-то выполнять вместе.
4

Для данной программы подготовлен учебно-методический комплект,
включающий яркие красочные тетради для детей, методические пособия и
плакаты для педагогов, информационные буклеты для родителей.
Каждая тема состоит из теоретической части и практической. Выполняя
разнообразные практические задания, ребята не только получают информацию,
но и начинают использовать полученные знания на практике.
В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и
методы,
носящие
преимущественно
интерактивный
характер,
обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе,
стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий
возможность проявить свои творческие способности.
Таким образом, отличительной особенностью данной программы от уже
существующих является не просто теоретические занятия, а погружение детей
в социальную практику формирования культуры здорового питания.
1.3 ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОГРАММЫ
Цель: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как
главной человеческой ценности.
Реализации программы предполагает решение следующих образовательных и
воспитательных задач:
 Формирование у детей готовности заботиться и укреплять собственное
здоровье;
 формирование у дошкольников знаний о правилах рационального питания,
их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать
эти правила;
 освоение детьми практических навыков рационального питания;
 формирование представления о социокультурных аспектах питания как
составляющей общей культуры человека;
 информирование дошкольников о народных традициях, связанных с
питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего
народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре,
и традициям других народов;
 развитие творческих способностей и кругозора детей, их интересов и
познавательной деятельности;
 развитие коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать
со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы.
1.4 СРОКИ РЕАЛИЗАЦИИ
Программа «Разговор о правильном питании» рассчитана на два года обучения.
Занятия проводятся два раза в неделю, во второй половине дня, по 25,30 минут
в зависимости от возраста детей. Общий объём учебного времени составляет 16
часов. Работа ведется в интеграции с квалифицированными специалистами
ДОУ.
5

1.5 РЕЗУЛЬТАТЫ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В ходе реализации программы «Разговор о правильном питании» дети будут
знать о важности соблюдения режима питания, об основных питательных
веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, правилах
гигиены, научатся сервировать стол и соблюдать правила этикета. Приобретут
знания о традициях и кулинарных обычаях народов мира.
Дошкольники приобретут умение принимать самостоятельные решения,
научатся составлять индивидуальное меню и применять полученные знания в
своей дальнейшей жизни.
1.6 ФОРМЫ ПОДВЕДЕНИЯ ИТОГОВ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
 проведение диагностики;
 участие детей в творческих конкурсах рисунков и поделок;
 проведение открытых мероприятий для родителей, педагогов, гостей
детского сада (мастер-классы, семинары-практикумы, творческие презентации
и др.
2. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
Содержание образовательной деятельности программы «Разговор о
правильном питании» нацелено на приобщение детей к ценностям здорового
образа жизни – одному из важнейших факторов сохранения здоровья.
Полученные ребенком знания и представления о правильном питании,
позволят ему найти способы укрепления и сохранения здоровья, а
приобретенные навыки помогут осознанно выбрать значимые для него
компоненты здорового образа жизни.
2.1. ИНТЕГРАЦИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОБЛАСТЕЙ
Речевое развитие. Во время занятий происходит активное развитие
диалогической речи. Формируется новая форма речи - монолог. Развивается
связная речь. У детей продолжает развиваться: лексика, звуковая сторона и
грамматический строй речи. Дети начинают активно употреблять
обобщающие существительные, синонимы, антонимы, прилагательные и т.д.
Дети приобщаются к словесному искусству, развивая художественное
восприятие.
Познавательное развитие. С детьми проводятся: наблюдения,
рассматривание природных объектов. Данные виды деятельности
предполагают развитие любознательности и познавательной мотивации;
развитие воображения и творческой активности; формирование первичных
представлений о себе, других людях, объектах окружающего мира;
представлений о ценностях нашего народа; о традициях и праздниках, о
планете Земля как общем доме людей, об особенностях её природы,
многообразии стран и народов мира.

6

Социально-коммуникативное развитие. Во время занятий дети учатся
общаться и помогать друг другу. Проявляют самостоятельность в решении
различных задач, которые возникают в повседневной жизни.
Физическое
развитие.
Во
время
занятий
применяются
здоровьесберегающие
технологии
(пальчиковая
гимнастика,
артикуляционная гимнастика, гимнастика для глаз, динамические паузы).
Художественно-эстетическое развитие: Во время проведения занятий у
детей формируется интерес к эстетической стороне окружающей
действительности; происходит удовлетворение потребности детей в
самовыражении; развивается продуктивная деятельность детей (рисование,
лепка, аппликации).
2.2 МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Занятия с детьми проводятся в группе. Предметно-пространственная среда
является одним из основных средств развития личности ребенка, источником
его индивидуальных знаний и социального опыта.
Групповое пространство разделено на зоны. Это вызвано тем, что нет
однозначного соответствия между видом деятельности и материалом.
Многие материалы полифункциональны и могут использоваться как для
игровой, так и для продуктивной и исследовательской деятельности,
проведения НОД.
Для размещения демонстрационного материала имеются магнитная
доска, малый и большой мольберты. Для каждого ребёнка оборудовано
рабочее место. Каждый ребенок имеет рабочую тетрадь на печатной основе,
которую предоставили нам ООО «Нестле Россия». Все необходимые для
работы материалы находятся в доступном для детей месте.
Так же нам для работы были предложены демонстрационные плакаты,
информационные буклеты для родителей и методическое пособие для
педагогов.
2.3 ДИДАКТИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ











Картотека дидактических игр по «Правильному питанию»;
Плакаты;
Карточки-алгоритмы опытов и экспериментов;
Игрушки;
Микроскоп;
Лупы;
Контейнеры с видами круп;
Мерная посуда;
Глобус;
Демонстрационный материал и альбомы: «Еда без вреда»;
7

«Овощи и фрукты полезные продукты»; «Щи да каша пища наша»,
«Традиции русского гостеприимства» и т. д по всем темам;
 Муляжи фруктов и овощей
 книги с иллюстрациями:
Мэри Пэт Фергюс «Рецепты для маленьких кулинаров. Готовим для мамы,
папы и друзей»;
К.С. Ладодо, Л.В. Дружинина «Энциклопедия детского питания от
рождения до школы»;
Братушева А.М. Русская кухня. - М.: Эксмо,2012;
Верзилин. Н По следам Робинзона Л. 1974;
Кондова С.Н. Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990;
Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1990;
Лом И.М. Правила хорошего тона. - С., Ариэль, 1993;
Похлёбкин В.В. История важнейших пищевых продуктов. М., 2000
 картотека фото, видео материалов по теме «Правильное питание»
 магнитофон;
 ноутбук
3. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
3.1. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
(старшая группа)

февраль январь

декабрь

ноябрь

октябрь

сентябрь

Месяц

Тема занятия
1. Диагностика ЗУН детей в области правильного
питания и ЗОЖ
2. Поговорим о правильном питании

Количество
часов
25 мин
25 мин

1.Праздник урожая (выставка)
2.Законы питания

25 мин
25 мин

1.Овощи, ягоды и фрукты-витаминные продукты.
2.Всякому овощу свое время

25 мин
25 мин

1.Игра викторина «Овощи, ягоды, фрукты».
2. Для чего мы едим?

25 мин
25 мин

1.Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной
2. Чтение сказки « Каша из топора»

25 мин
25 мин

1. Презентация «Щи да каша - пища наша!».
2. Горшочек с кашей (аппликация из крупы).

25 мин
25 мин

8

март
апрель
май

1. Плох обед, если хлеба нет
2. Вечерний досуг «Испекли мы каравай»

25 мин
25 мин

1.«Традиции гостеприимства народов России».
2. Рисование пасхального натюрморта

25 мин
25 мин

1. Показ презентаций
«Пальчики оближешь!»
2.Итоговая диагностика знаний, умений и навыков
детей в области здорового питания

25 мин
25 мин

Всего занятий в год

3.2.

март

февраль

январь

декабрь ноябрь октябрь сентябрь

Месяц

18занятий*25мин
=7 часов

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
(подготовительная группа)
Тема занятия

1. Вводное занятие
«Здравствуй, дорогой друг!»
2. Диагностика детей по теме
«Традиции русского национального питания
1. Знакомство с тетрадью и героями курса
2. Вечерний досуг
«Осенние посиделки на Покров»

Количество часов
30 мин
30 мин
30 мин
30 мин

1. Если хочешь быть здоров.
2. НОД по теме «Традиции гостеприимства народов
России»

30 мин
30 мин

1.Самые полезные продукты
2. Развлечение «Так вот ты какая, каша!»

30 мин
30 мин

1. «Фольклорный праздник
Рождественские угощения»
2 .«Хлебушек душистый, теплый, золотистый»
(лепка из соленого теста).
1.Кто жить умеет по часам.
2. Беседа с элементами диалога Масленица «Ой,
блины, блины, блины-вы блиночки мои!»

30 мин
30 мин

1.Секреты обеда.
2. Беседа « Любимое блюдо нашей семьи»

30 мин
30 мин

9

30 мин
30 мин

апрель

1. Время есть булочки.
2. Познавательная беседа по теме «Пасхальная
кухня»

30 мин
30 мин

май

1. Пора ужинать.
2.Диагностика знаний, умений и навыков детей в
области здорового питания

30 мин
30 мин

Всего занятий в год

18занятий*30мин
= 9 часов

4. КОМПЛЕКСНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
4.1. КОМПЛЕКСНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
(старшая группа)
Месяц

Тема
1. Диагностика ЗУН
детей в области
Сентябрь правильного питания и
ЗОЖ
2. Поговорим о
правильном питании
1.Праздник урожая
( выставка)
Октябрь.
2.Законы питания.

Ноябрь

1.Овощи, ягоды и
фрукты-витаминные
продукты.
2.Всякому овощу свое
время
1.Игра викторина
«Овощи, ягоды,
фрукты».

Декабрь

2. Для чего мы едим?

Январь

1.Из чего варят каши и
как сделать кашу
вкусной.
2. Чтение сказки «

Цель и задачи
Выявить уровень знаний детей в области
здорового питания. Дать первоначальное
представление о полезных продуктах.
Формировать у детей представления о полезных
и неполезных продуктах. Уточнить продукты,
которые относятся к не полезным. Продолжать
знакомить детей с понятием «витамины
Закреплять умение различать овощи и фрукты,
узнавать их по описанию, называть их.
Закрепить знания о пользе овощей и фруктов
для человека
Дать знания о том, что от того, как, сколько и
когда мы едим, зависит физическая, умственная
работоспособность, наш внешний вид.
Рассказать о вреде переедания.
Познакомить детей с разнообразием фруктов,
ягод и значением для организма
Рассказать детям о сезонности овощей.
Закрепить знания детей о пользе соков из
овощей, фруктов, ягод.
Формировать представление о необходимости
заботы о своем здоровье, и в первую очередь о
важности правильного питания, как составной
части сохранения и укрепления здоровья.
Сформировать представление о завтраке как
обязательном компоненте ежедневного меню,
различных вариантах завтрака
Продолжать формировать умение воспринимать
10

Каша из топора»

Февраль

Март

Апрель

Май

текст на слух. Учить восстанавливать
последовательное содержание по наводящим
вопросам.
Развивать
умение
понимать
эмоциональную окраску текста.
1. Презентация « Щи
Формировать представление о том, из чего
да каша - пища наша!». варят каши и супы. Рассказать о важности
данных продуктов русской кухни.
2. Горшочек с кашей
Провести с детьми эксперимент с крупой,
(аппликация из крупы). познакомить их с нетрадиционной техникой
аппликации
с
помощью
различной
крупы. Создать работу из семечек, гречневой и
пшенной крупы.
1. Плох обед, если
Рассказать детям о полезных веществах,
хлеба нет.
содержащихся в хлебе, о необходимости
бережного отношение к хлебу, к людям,
которые его делают.
2. Вечерний досуг
Познакомить детей с новым материалом для
«Испекли мы каравай» лепки - соленым тестом; учить детей лепить из
соленого теста, используя знакомые приемы
лепки; закрепить умение пользоваться стекой.
1.«Традиции
Формировать представления детей о культуре
гостеприимства
гостеприимства народов населяющих Россию.
народов России».
Обогащать словарь детей выражениями:
«гостеприимство», «многонациональность».
Воспитывать детей в духе доброжелательного
отношения к людям разных народов;
уважительное отношение к хлебу; гордость за
свой детский сад, сплоченность и дружбу в
детском коллективе
2. Рисование
Расширить знания детей о жанре натюрморта,
пасхального
развивать
приемы
работы
красками,
натюрморта.
воспитывать эстетическую восприимчивость.
Воспитывать любовь к истории своего народа.
Учить детей самовыражаться в творчестве,
находить новые решения в процессе рисования.
1. Показ презентаций
Воспитывать желание делиться семейными
« Пальчики
кулинарными рецептами с друзьями. Закрепить
оближешь!»
представление о семье, как о людях, которые
живут, любят друг друга, заботятся друг о друге.
Закрепить навык связной речи. Закрепить
знание пословиц о семье.
2.Итоговая
Выявить и обобщить знания детей о правильном
диагностика знаний,
питании, о полноценном рационе, в котором
умений и навыков
должны присутствовать все необходимые
детей в области
продукты: мясо, злаки, молочные продукты,
здорового питания
фрукты и овощи
11

4.2.
Месяц
Сентябрь

Октябрь.

КОМПЛЕКСНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
(подготовительная группа)
Тема
Цель и задачи

1.Вводное занятие
« Здравствуй, дорогой
друг!»
2. Диагностика детей по
теме «Традиции русского
национального питания»
1. Знакомство с тетрадью
и героями курса
2. Вечерний досуг
« Осенние посиделки на
Покров»

Ноябрь

Декабрь

1. Если хочешь быть
здоров.
2. НОД по теме
«Традиции
гостеприимства народов
России»

1.Самые полезные
продукты
2. Развлечение «Так вот
ты какая, каша!»

Январь

1. «Фольклорный
праздник
Рождественские
угощения»

Введение в курс программы
правильном питании».

«Разговор

о

Выявить уровень знаний по теме «Культурные
традиции русского народа». Дать первоначальное
представление по теме «Традиции русского
национального питания»
Знакомство с героями РТ «Разговор o правильном
питании»
Формирование духовно-нравственной культуры
дошкольников на основе православных традиций.
Знакомство с праздником Покрова Пресвятой
Богородицы, народной традиции обращения о
заступничестве к Богородице.
Обогащать знания детей о традиционных блюдахугощениях на народный праздник Покров
Познакомить учащихся с героями улицы Сезам
Формировать представления детей о культуре
гостеприимства народов, населяющих Россию.
Обогащать
словарь
детей
выражениями:
«гостеприимство», «многонациональность».
Воспитывать детей в духе доброжелательного
отношения
к
людям
разных
народов;
уважительное отношение к хлебу; гордость за
свой детский сад, сплоченность и дружбу в
детском коллективе
Дать представление о том, какие продукты
наиболее полезны и необходимы человеку.
Научить детей выбирать самые полезные
продукты
Продолжать закреплять у детей знания о
здоровом питании, о пользе каши в рационе
детского питании. Дать понятие о том, что каша
— традиционная русская еда. Рассказать о
крупах, из которых варят кашу. Учить различать
и называть разные виды круп: гречка, рис, манка,
пшено.
Расширять и углублять знания детей о празднике
Рождество,
его
значении
и
традициях
празднования. Рассказать о рождественских
угощениях.
Воспитывать
духовно
–
нравственные качества: доброту, миролюбие,
великодушие, всепрощение
12

2 .«Хлебушек душистый,
теплый, золотистый»
(лепка из соленого теста).

Февраль

1.Кто жить умеет по
часам.
2. Беседа с элементами
диалога Масленица «Ой,
блины, блины, блины-вы
блиночки мои!»

Март

1.Секреты обеда.
2. Беседа « Любимое
блюдо нашей семьи»

Апрель

1. Время есть булочки.
2. Познавательная беседа
по теме «Пасхальная
кухня»

Май

1. Пора ужинать.
2.Диагностика знаний,
умений и навыков детей
в области здорового
питания

Ознакомление детей со свойствами муки через
детское экспериментирование. Продолжать учить
анализировать и делать выводы. Углублять и
расширять знания детей о процессе выращивания
хлеба.
Закреплять
название
разных
хлебобулочных изделий. Закрепить умения детей
изготавливать
хлебобулочные
изделия
из
соленого теста.
Дать представления о режиме дня. Объяснение
смысла русских пословиц.
Знакомить
детей
с
русским
народным
праздником
Масленица,
ее
значением,
символами,
традициями.
Воспитывать
уважительное отношение к традициям русского
народа, умение и желание применять их в жизни;
любовь к родному краю.
Сформировать представление об обеде
как
обязательном компоненте ежедневного меню
Воспитывать у детей любовь к своей семье.
Сформировать у детей представления об этикете,
обогатить знания детей о семье и традициях, о
приготовлении блюд, расширять кругозор детей
и словарный запас.
Формировать представление о полднике как
обязательном компоненте ежедневного меню
Познакомить детей с традицией празднования
Пасхи; расширить представление о народной
культуре. Рассказать о пасхальных блюдах
( крашенные яйца, кулич, пасха). Воспитывать
любовь к народным традициям. Обогащать
духовный мир детей.
Формирование представления об ужине как
ежедневном рационе питания, его составе
Выявить и обобщить знания детей о правильном
питании, о полноценном рационе, в котором
должны присутствовать все необходимые
продукты: мясо, злаки, молочные продукты,
фрукты и овощи

13

5. ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА
Диагностика освоения программы «Разговор о правильном питании»
проводится два раза в год: вводная (сентябрь-октябрь), итоговая (апрель-май).
5.1.

УРОВНИ УСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ

Высокий уровень
Ребенок называет 5-10
блюд и продуктов,
которые необходимы для
детского питания.
Может легко
мотивировать свой
выбор. Ребенок называет
полезные блюда и
продукты в числе тех,
которые он
предпочитает. В
реальной жизни с
удовольствием
употребляет названные
блюда и
продукты. Ситуации
приема пищи у ребенка
не вызывают
отрицательных эмоций.

Средний уровень
Ребенок знает менее 5
блюд и продуктов,
которые необходимы в
правильном здоровом
рационе. Иногда
затрудняется в мотивации
своего выбора.
Ребенок называет
полезные блюда и
продукты в числе тех,
которые он предпочитает.
В реальной жизни
употребляет названные
блюда и продукты нередко
только после настойчивых
уговоров взрослого
Ситуации приема пищи у
ребенка чаще всего не
вызывают отрицательных
эмоций.

14

Низкий уровень
Ребенок затрудняется
назвать блюда и
продукты, которые
необходимы в
правильном рационе
(«полезные») или
называет те, которые
нежелательны для
детского питания
(«вредные»)
Ребенок называет
«вредные» блюда и
продукты в числе
предпочитаемых. В
реальной жизни
употребляет полезные
блюда и продукты
преимущественно только
после настойчивых
уговоров взрослого,
некоторые совсем
исключает из своего
рациона.
Ситуации приема пищи
у ребенка часто
вызывают
отрицательные эмоции.

5.2.

ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА ДИАГНОСТИКИ УРОВНЯ УСВОНИЯ
ПРОГРАММЫ
(Фамилия, имя ребёнка, номер группы)
Содержание вопроса

Уровни освоения
программы

№

сентябрь

4.

Знаешь ли ты, какие продукты и
блюда полезны для детей?
Назови их и расскажи в чем их
польза.
Какие из них ты любишь и с
удовольствием кушаешь?
Назови полезные овощи.

5.

Назови полезные фрукты.

6.
7.

Назови молочные продукты
питания.
Что полезней мясо или рыба?

8.

Любишь ли ты каши?

9.

Встречаются ли в твоем рационе
питания вредные продукты.
Почему эти продукты считаются
вредными?
Какие из них ты любишь кушать?

1.
2.
3.

10.
11.
12.

Считаете ли ты свой рацион
питания правильным?

15

май

Итог

6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Программы «Разговор о правильном питании», авторы М.М. Безруких,
Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Москва: ОЛМА Медиа Групп 2009г.
Программа разработана в институте возрастной физиологии Российской
академии образования при поддержке ООО «Нестле Россия» и допущена
министерством образования Российской Федерации.
2. Аникина
В.П,
“Русские
пословицы
и
поговорки”
Москва
“Художественная литература” 1988
3. Азбука здоровья» / К. Люцис.- М., «Русское энциклопедическое
товарищество», 2004
4. Герасимова А.С., О.С. Жукова, В.П. Кузнецова “Энциклопедия развития и
обучения дошкольников”, Издательство Дом “Нева”,2004
5. Исмайлова Э Р “Полезные привычки” обучение в стихах”, “Издательство
Белорусский Дом печати” 2011г
6. Макарова Л. И. Овощи, ягоды, фрукты – полезные продукты. // ПедСовет:
Газета. 2007. №4
7. Л.А. Обухова, Н.А. Лемяскина. Школа докторов Природы или 135 уроков
здоровья. -М.: ВАКО, 2004
8. Алямовская В.Г. Как воспитать здорового ребенка / В.Г. Алямовская. –
М.: linka- press, 1993
9. Алямовская В.Г., Белая К.Ю., Зимонина В.Н. Культура поведения за
столом. Методические рекомендации по организации питания детей. - М.:
издательство «Ижица», 2004. -58 с. (Серия: дошкольное воспитание).
10.«Мир открытий» (научный руководитель Л.Г. Петерсон) под общей
редакцией Л.Г. Петерсон, И.А. Лыковой
11. Здоровьесберегающие технологии в ДОУ»/ Л.В. Гаврючина.- М.
«Сфера», 2007.

16